海ぶどうを通販で
海ぶどうは通販で購入することもできます。沖縄の特産品ですから、沖縄土産などを扱っている通販ショップなどで注文ができます。「沖縄情報市場」では、沖縄のきれいな海の水で育ったものを販売しています。あまり知られていないことかもしれませんが、この海藻を通販で購入した場合、常温で送られてきます。それは、冷蔵してしまうとあのプチプチがしぼんでしまうからなんです。だから絶対に冷蔵庫には保存しないこと。賞味期限は商品が到着してから大体5日間だそうですから、食べきれる分だけの量を注文するようにしたいですね。
海ぶどうの栄養
海ぶどうには、どんな栄養が含まれているのでしょうか。海藻ということからもわかるようにまずは、低カロリーなことで知られていますよね。ダイエット食などにも向いているのではないでしょうか。低カロリーながら、栄養は豊富で、カルシウム、鉄分、ビタミン類、ミネラル分を多く含んでいるんですね。100g当たりにはビタミンAが120μg、ビタミンB2が34mg、カルシウムが0.01mg、食物繊維が0.8g、鉄分が0.8g含まれています。そのほかにナトリウムやマグネシウムなど身体にとって必要なミネラルがたくさん含まれています。そして、栄養が豊富で低カロリーなだけでなく、グリーンキャビアとも呼ばれる独特の食感も魅力ですよね。
海ぶどうの養殖セット
海ぶどうの養殖セット…そんなものがあるのかと、思いましたが、2007年の9月4日（火）に放送されたNHKニュースのおはよう日本で紹介されていたようですね。この番組では、今まで料理店でしか食べることがなかった“生きたままの新鮮な魚介類”などを家庭に届けたるような新技術や商品を紹介していたようなんですが、養殖セットも中の一つとして登場したようですね。この養殖セットを扱っていたのは有限会社ハマショクという沖縄にある会社で、主にモズクを扱っているようです。現在は販売を見合わせているようですが、問い合わせをすれば送ってくれるかもしれませんね。自宅で採れたてを楽しめるなんて嬉しいですよね。